Nou, daar is toch wel een verschil. Iemand die nooit vlees eet is een vegetariër (goh?) en dat is dus een functionele term. Flexetariër is daarentegen een modeterm, zonder echte betekenis.

 
 

Flexetariër, zomaar een mening

"Ik ben tot een conclusie gekomen. Volgens mij hebben we er hier het meest baat bij als we een dag of 2 a 3 in de week geen vlees meer eten (Flexetariër). Daarnaast eens een serieuze poging doen om minimaal 1x in de week vis op het menu te zetten. Vervolgens de rest van de week zoveel mogelijk biologisch vlees en natuurlijk onbespoten groentes eten. Dit alles gaat zover als het budget het toelaat".
 

"Eet je wel eens vegetarisch, doe je dit bewust en waarom?"

Er kwamen een hoop reacties binnen waaruit bleek dat jullie allemaal een hele eigen kijk hebben op vegetarisch eten, vlees eten, vis eten of flexetarisch eten. Wel was duidelijk dat vegetarisch eten of vegetariër zijn niet meer voorbehouden is aan een kleine groep mensen. Sommigen zijn overtuigde vleeseters en vinden vegetarisch maar niets, anderen eten zo nu en dan vegetarisch omdat ze het lekker vinden, gezond vinden of iets bewuster om willen gaan met hun voeding en vleesconsumptie. Grote hoeveelheden vlees eten gebeurt niet echt meer, mensen kiezen er bewust voor om wat minder te eten. Ook tonen we met z\'n allen meer begrip voor diegenen die wel vegetarisch willen eten, mee-eten blijkt dan altijd verrassend lekker te zijn!
 

Je hebt een Flexetariër, dat is iemand die wel vlees eet, maar niet elke dag.

En je hebt een Pescotarier, dat is iemand die geen vlees eet maar wel vis.

En een Vegetariër, iemand die geen vlees en vis eet.

En een Veganist, iemand die helemaal geen dierlijke producten eet of drinkt.

En een pollotariër, iemand die gevogelte eet
 

Ik zie een Flexetariër al in een restaurant zitten: "ober, heeft u wellicht ook iets flexetarisch op het menu?"
 

Wilma Nanninga zegt: Veelbesproken jurk van Kim Feenstra was van vleesvervangers, ze is Flexetariër. Daarom liep ze later in gezellig blauw ruitje rond.
 

Een vegetariër eet geen producten die zijn verkregen door het doden van dieren, zoals vis, vlees en gevogelte. Strikt genomen eten vegetariërs ook geen dierlijk stremsel (verwerkt in de meeste soorten kaas) en geen gelatine, sommige vegetariërs zullen echter om praktische redenen toch nog gelatine en dierlijk stremsel eten.
Ook is er een groep mensen die helemaal geen van dieren afkomstige voedingsmiddelen eet, zoals eieren en zuivel. Dit noemt men strikt-vegetarisme of veganisme. Veganisten beperken hun inzichten niet tot etenswaren. Zij gebruiken bijvoorbeeld ook geen wol of leer.
Zo zijn er zogenaamde parttime-vegetariërs (ook wel "vleesverminderaars" of flexitariërs genoemd). Dit kunnen consumenten zijn die op niet-principiële gronden minder vlees eten. Dit laten ze dan achterwege bijvoorbeeld om te lijnen, of om andere gezondheidsredenen, of omdat ze het niet nodig vinden om dagelijks vlees te eten. Maar ook het niet verantwoordelijk willen zijn voor de productie van dierlijk voedsel in de bioindustrie. Het kunnen ook mensen zijn die wel op principiële (bijvoorbeeld die bio-industrie) gronden minder vlees eten, maar het ofwel genoeg vinden om minder dan 100% vegetariër te zijn, ofwel het (nog) te moeilijk vinden om 100% vegetariër te zijn. In de Engelse volksmond wordt deze levensstijl flexitarianism genoemd. Het komt ook voor, dat men alleen geen vlees eet, maar wel vis (pescotariër) en/of gevogelte (pollotariër).

De flexitariërs komen
Geplaatst op: 7 augustus 2009 door Yunomi

Een nieuwe voedingstrend uit Amerika vindt langzaamaan ook de weg naar onze keuken.

We noemen ze flexitariërs: overdag zijn ze strikt vegetariër, maar ’s avonds ligt er toch regelmatig een biefstuk op hun bord. Het beste van twee werelden dus, en het is nog gezond ook!

Uit noodzaak

‘De flexitariër’ is eigenlijk een bedenksel van Mark Brittman, culinair journalist voor The New York Times. Na meer dan 20 jaar de beste restaurants van Amerika te hebben geprobeerd, was hij 25 kilo bijgekomen. En dat wilde hij veranderen. Daarom schakelde hij over op een vegetarische levensstijl. Zijn eigen smakelijke recepten vind je in zijn kookboek ‘De Dikke Vegetariër’.

Uit goesting

Maar hoe langer Brittman alleen maar groenten op zijn bord kreeg, hoe meer hij verlangde naar een lekker stukje vlees. Daarom combineerde hij beide tot de flexibele vegetariër: overdag alleen plantaardig voedsel, ’s avonds mag het ook wel eens vlees zijn.

www.stadsboerderijrotterdam.nl

www.010rotterdam.nl

www.centrumbiodiversiteit.nl

Ecologische catering, biologische catering

Catering, partycatering, bedrijfscatering in Rotterdam en wijde omgeving. 010catering
 

Heb je er wel eens aan gedacht om vegetariër of Flexetariër te worden?Bij een Turkse of Hindoestanen winkel zijn voor kleine prijsjes granen en peulvruchten te koop. Groeten .......